Właściwości i działanie:
- jest często stosowany jako dodatek paszowy dla gołębi w okresie lotowym.
- posiada łuskę stanowiącą 20% masy ziarna a w swoim składzie ok 10% białka.
- najcenniejszym składnikiem ryżu jest skrobia, która cechuje się wysoką strawnością.
- ziarno ryżu nie zawiera antyodżywczych substancji i nie ma ograniczeń w jego stosowaniu.
- cechy ryżu i jego właściwości odżywcze, zaliczają go do produktów dietetycznych.
